Os bolinhos de cebola na cerveja são deliciosos e muito saborosos, feitos com cebolas na massa, sem ovos, mas com cerveja gelada na massa. Fiz várias receitas de bolinhos rústicos, adoro cebolas, especialmente se fritas, e quis preparar bolinhos macios e crocantes de cebola na cerveja que acompanhei com molho de iogurte, e desapareceram rapidamente! Muito rápidos e super saborosos, os bolinhos de cebola na cerveja são perfeitos como entrada ou prato principal vegano/vegetariano, também perfeitos para um aperitivo, são preparados em 5 minutos e vão desaparecer num piscar de olhos, um puxa o outro!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 13 Peças
- Métodos de cozimento: Fritura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 200 g cerveja (gelada)
- 150 g farinha de trigo 00
- 3 cebolas
- Meia pacotinho fermento instantâneo para massas salgadas
- a gosto sal
- a gosto pimenta preta
- a gosto páprica
Passos
Os bolinhos de cebola na cerveja são muito simples e rápidos de preparar, primeiro coloque em uma tigela a farinha, o fermento instantâneo para massas salgadas, sal, pimenta preta, páprica e misture.
Adicione a cerveja gelada e forme uma massa lisa e sem grumos, depois incorpore as cebolas limpas e cortadas finamente.
Pegue uma colher de massa e mergulhe no óleo bem quente, deixe cozinhar os bolinhos de cebola na cerveja, em fogo médio, até dourar, cerca de 2/4 minutos de cada lado.
Após a fritura, escorra os bolinhos de cebola na cerveja em papel absorvente e sirva.
Conselhos:
Os bolinhos de cebola na cerveja podem ser mantidos em temperatura ambiente por algumas horas ou na geladeira por um par de dias. Você pode adicionar as especiarias que preferir. Não podem ser assados no forno ou fritos na airfryer. Se não quiser usar a cerveja, use água, de preferência com gás. O fermento também pode ser não utilizado, mas eu recomendo colocá-lo para que os bolinhos fiquem mais fofos e homogêneos, e cozinhem perfeitamente sem queimar, já que há mais cebola do que massa.
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