Os bolinhos de erva-doce são uma receita simples, rápida e deliciosa. Adoro erva-doce e gosto de cozinhá-la de maneiras diferentes, desta vez, decidi preparar uns deliciosos, macios e crocantes bolinhos e devo dizer que foi uma ótima escolha! Os bolinhos de erva-doce são preparados em pouquíssimos minutos e sem nem mesmo ferver antes a erva-doce, usei umas deliciosas ervas-doces que comprei no MD, que tem uma seção de hortifruti sempre cheia de produtos frescos e saborosos, são perfeitos como entrada ou prato principal, ideais para um aperitivo, deliciosos sozinhos e perfeitos para acompanhar com suas salsichas preferidas, mas também com embutidos e queijos!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 15 Peças
- Métodos de cozimento: Fritura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 200 g farinha de trigo 00
- 125 g água
- 50 g queijo parmesão ralado
- 2 ovos
- 1 erva-doce
- Meia sachê fermento instantâneo para preparações salgadas
- a gosto sal
- a gosto pimenta-do-reino
- a gosto óleo de sementes (para fritar)
Passos
Os bolinhos de erva-doce são muito simples e rápidos de preparar, primeiro, limpe a erva-doce e corte em pedacinhos.
Em uma tigela, coloque a água, os ovos, o queijo parmesão ralado, a farinha, o fermento, sal, pimenta-do-reino e misture com um garfo, até obter uma massa sem grumos, lisa e homogênea. Incorpore as ervas-doces e misture bem.
Pegue um pouco da massa com uma colher e mergulhe no óleo bem quente, deixe cozinhar os bolinhos de erva-doce dos dois lados, até dourar, mantenha o fogo médio baixo, levará menos de 10 minutos no total.
Escorra os bolinhos de erva-doce em papel absorvente e sirva.
Conselhos:
Os bolinhos de erva-doce podem ser conservados em temperatura ambiente por algumas horas ou na geladeira por um par de dias.
