O bolo de Nutella na frigideira é uma sobremesa sem forno e sem manteiga, esperta e deliciosa. Mesmo no verão, eu não consigo abrir mão de bons bolos macios, mas obviamente, com esse calor, não é o caso de ligar o forno, então, preparei este bolo com cozimento na frigideira. Que delícia! O bolo de Nutella na frigideira é perfumado, fofinho, delicioso e com recheio cremoso que não afunda, mas permanece perfeitamente no centro, é preparado em poucos minutos e cozinha ainda mais rápido do que no forno. Para um cozimento perfeito, é importante usar frigideiras antiaderentes e manter o fogo baixo, em uma boca média-pequena, este bolinho é perfeito para o café da manhã ou lanche, experimente 😀
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: frigideira de 24-26 cm
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 200 g farinha 00
- 150 g iogurte natural (não adoçado)
- 125 g açúcar
- 75 g óleo de sementes
- 50 g amido de milho
- 3 ovos
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- a gosto baunilha
- a gosto Nutella®
- a gosto açúcar de confeiteiro
Passos
● O bolo de Nutella na frigideira é muito simples e rápido de preparar. Primeiro, bata os ovos com o açúcar e a baunilha até ficarem claros e espumosos. Adicione o óleo de sementes e misture.
● Adicione o iogurte natural não adoçado, a farinha, o amido de milho, o fermento e misture bem todos os ingredientes, não deve haver grumos.
● Transfira a massa para uma frigideira antiaderente (não precisa untá-la, o importante é que seja antiaderente) e coloque algumas colheres de chá de Nutella por cima; mexa com um palito para obter um efeito marmorizado.
● Acenda o fogo no mínimo (no fogão médio-pequeno) e cozinhe o bolo de Nutella na frigideira por cerca de 20 minutos, você poderá virá-lo quando a parte superior não estiver mais líquida e a borda estiver dourada.
● Vire o bolo de Nutella na frigideira como se fosse uma omelete e continue cozinhando por mais 10 minutos. Faça o teste do palito para verificar o cozimento.
● Decore o bolo de Nutella na frigideira com uma pitada de açúcar de confeiteiro, corte em fatias e sirva.
Notas:
O bolo de Nutella na frigideira se conserva em temperatura ambiente por 3-4 dias. Se usar um iogurte já adoçado, coloque apenas 100 g de açúcar. Não se esqueça, use uma frigideira antiaderente e mantenha o fogo bem baixo, no fogão médio-pequeno, caso contrário, o doce corre o risco de queimar.
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