O bolo nuvem de iogurte é uma sobremesa de um aroma e uma maciez únicos. Eu queria preparar um belo bolinho fofo para o café da manhã e fiz um rico em iogurte que derrete na boca! O bolo nuvem de iogurte é delicioso, simples e sem manteiga, ótimo sozinho mas perfeito também para rechear com o recheio que preferir, perfeito também para o lanche ou como merenda na escola, e permanece macio por dias, até uma semana, basta seguir um truque simples!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: forma de 20-24 cm
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 250 g iogurte natural branco
- 200 g farinha 00
- 150 g açúcar
- 100 g óleo de sementes
- 50 g fécula de batata
- 3 ovos
- 1 pacotinho fermento em pó para bolos
- 1 raspas de limão
- q.b. baunilha
- q.b. açúcar de confeiteiro
Passos
● O bolo nuvem de iogurte é muito simples e rápido de preparar, primeiro bata os ovos com o açúcar e a baunilha até ficarem claros e espumosos.
● Acrescente o óleo aos poucos, misturando com a batedeira. Adicione o iogurte natural à temperatura ambiente, a farinha, a fécula, o fermento, as raspas de limão e misture bem todos os ingredientes.
● Transfira a massa para uma forma forrada com papel manteiga e asse o bolo nuvem de iogurte em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos, faça o teste do palito para verificar o cozimento.
● Desinforme o bolo e decore com uma pitada de açúcar de confeiteiro.
Notas:
O bolo nuvem de iogurte conserva-se à temperatura ambiente por até uma semana. Para que o bolo seja muito macio e permaneça assim por dias, é fundamental que tanto os ovos quanto o iogurte estejam à temperatura ambiente, portanto, retire-os da geladeira pelo menos 30 minutos antes de utilizá-los.
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