Os bomboloni doces rápidos são brioches fofos, macios e perfumados. Alguns dias atrás, preparei essas bombas em versão salgada, hoje as proponho na versão doce, que tenho certeza vocês vão amar. Aqui em casa desapareceram rapidamente! Os bomboloni doces rápidos são preparados e assados, eu os recheei depois de assados para ter um recheio mais rico e cremoso, que não seca durante o cozimento e para fazê-los com sabores diferentes, dependendo do meu gosto no momento, mas claro que vocês também podem recheá-los antes, Nutella, geleia (compota), creme de confeiteiro, creme de pistache ou outro creme de sua preferência, vocês podem colocar o que preferirem ou saboreá-los assim mesmo, vazios, de qualquer forma, esses bomboloni doces rápidos vão conquistar vocês, são sem manteiga e sem ovos, perfeitos para o café da manhã, lanche ou como um petisco, os pequenos vão adorá-los!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8 bomboloni doces rápidos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 350 g farinha 00
- 200 g leite
- 75 g açúcar
- 25 g óleo de sementes
- 1 pacotinho fermento em pó para bolos
- 1 pitada sal
- q.b. baunilha
- q.b. Nutella®
- q.b. leite (para pincelar)
- q.b. açúcar de confeiteiro
Passos
Os bomboloni doces rápidos são muito fáceis e rápidos de preparar, primeiro coloque em uma tigela a farinha, o açúcar, o fermento, o óleo de sementes, o leite, a baunilha, uma pitada de sal e misture todos os ingredientes com um garfo, formando uma massa homogênea, que será um pouco macia.
Trabalhe a massa em uma superfície levemente enfarinhada, forme um pãozinho e divida-o em 8 pedaços (cerca de 85 g cada).
Pegue um pedaço de massa e forme um pequeno pãozinho, faça isso com todos os bomboloni doces rápidos, coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga, pincele-os com um pouco de leite e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos, devem ficar levemente dourados.
Após o cozimento, deixe esfriar ou pelo menos amornar as bombas doces e recheie, se desejar, com o recheio de sua preferência, eu coloquei um pouco de Nutella em um saco de confeitar com bico longo para rechear e inseri dentro dos brioches.
Decore os bomboloni doces rápidos com uma pitada de açúcar de confeiteiro e estão prontos para serem saboreados.
Notas:
Os bomboloni doces rápidos se conservam em temperatura ambiente por 3-4 dias, permanecem fofos e macios por muito tempo. Vocês podem, obviamente, recheá-los com o recheio que mais gostar, além do clássico creme de avelãs, podem usar geleia (compota), creme de confeiteiro, creme de pistache ou outros cremes de sua escolha, recomendo, no entanto, inserir o recheio após o cozimento, assim, ficará ainda mais cremoso, nada impede, obviamente, de recheá-los antes de assar. As bombas doces também podem ser fritas em óleo de sementes bem quente, neste caso, ficarão ainda mais fofas.
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