Os brócolis com parmesão são uma receita super rápida e deliciosa. Eu adoro brócolis, mas, feitos assim, eu amo! Os brócolis com parmesão são ideais como aperitivo, acompanhamento ou prato principal vegetariano, você os prepara em 5 minutos e direto no forno, ficam macios e com uma crosta crocante que irá te conquistar na primeira mordida, eu comeria todos sozinha, mas “tive” (:D) que compartilhá-los com meu marido e minha filha, que, assim como eu, os amaram, da próxima vez terei que dobrar as quantidades! Se você está procurando uma receita saborosa com brócolis, que vai agradar muito até as crianças, experimente!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2-4 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 100 g parmesão ralado
- 35 g azeite extravirgem
- 1 brócolis
- q.b. sal
- q.b. pimenta do reino
- q.b. especiarias (a gosto)
Passos
Os brócolis com parmesão são super fáceis e rápidos de preparar, primeiro limpe o brócolis, elimine a parte mais dura do talo e separe as várias cabeças, se forem muito grandes, corte-as ao meio.
Coloque as cabeças dos brócolis em uma tigela e tempere com sal, pimenta do reino, especiarias a gosto (eu coloquei páprica doce, alho em pó e tomilho), azeite extra virgem e misture tudo.
Pincele um pouco do óleo aromatizado na base de uma assadeira antiaderente, adicione o parmesão ralado e distribua por toda a superfície.
Coloque as cabeças dos brócolis sobre o queijo e pressione bem, despeje o óleo restante por cima e cozinhe os brócolis com parmesão em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 25 minutos, devem ficar bem dourados.
Notas:
Os brócolis com parmesão são conservados em temperatura ambiente por algumas horas ou na geladeira por um par de dias. Obviamente, você pode usar grana ou qualquer queijo ralado.
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