As cebolas ao parmesão são uma receita muito rápida, muito fácil e super saborosa. Experimentei muitos legumes ao parmesão, batatas, cenouras, brócolis, cogumelos e outros, agora chegou a vez das cebolas que adoro! Posso dizer que estão entre as minhas favoritas? As cebolas ao parmesão são crocantes e deliciosas, perfeitas para petiscar, mesmo como aperitivo ou para um happy hour, ou para servir como acompanhamento ou prato principal delicioso e vegetariano. Elas são preparadas em pouquíssimos minutos e são realmente irresistíveis, desafio vocês a não devorá-las em dois segundos!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico, Fritadeira sem óleo
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 350 g cebolas (já limpas)
- 125 g parmesão
- 25 g azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal
- q.b. pimenta-do-reino
- q.b. especiarias
Passos
As cebolas ao parmesão são muito simples e rápidas de preparar, primeiro limpe as cebolas e corte-as em fatias finas (cerca de 3mm), tomando cuidado para não separá-las.
Coloque o parmesão ralado em uma assadeira levemente untada com um fio de azeite, distribuindo-o de maneira homogênea. Coloque as fatias de cebola sobre o queijo, pincele-as com um pouco de azeite de oliva extra virgem, salgue, tempere com pimenta e adicione um pouco de especiarias a gosto (usei alecrim, tomilho e páprica).
Cozinhe as cebolas ao parmesão em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos, até ficarem douradas.
Dicas:
As cebolas ao parmesão podem ser conservadas à temperatura ambiente por algumas horas ou na geladeira por um ou dois dias. Você pode usar as especiarias que preferir.
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