Os cogumelos dourados ao forno são uma receita fácil e deliciosa. Eu tinha alguns cogumelos champignon para usar e os fiz empanados, como se fossem um bife à milanesa, e os assei no forno. Simples e deliciosos, com o empanado que não solta, crocantes por fora e macios por dentro! Os cogumelos dourados ao forno são preparados em poucos minutos e são muito saborosos, um puxa o outro, são ótimos como entrada, acompanhamento ou prato principal, deliciosos sozinhos e perfeitos para acompanhar com seus molhos favoritos!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 500 g cogumelos champignon
- 150 g farinha de rosca
- 50 g farinha de milho
- 50 g parmesão ralado
- 2 ovos
- 1 ramo salsa
- 1 dente alho
- q.b. farinha de trigo 00
- q.b. sal
- q.b. pimenta preta
- q.b. orégano
Passos
Os cogumelos dourados ao forno são muito simples e rápidos de preparar, primeiro limpe os cogumelos, retire a parte das raízes e a terra, corte-os em pedaços grandes e tempere com sal e pimenta preta.
Tempere a farinha de rosca com a farinha de milho, o parmesão ralado, a salsa e o alho picados e o orégano.
Passe os cogumelos na farinha de trigo 00, depois nos ovos batidos e depois na mistura de empanado. Arrume os cogumelos dourados em uma assadeira, regue por cima um fio de azeite extra virgem e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos, devem ficar bem dourados.
Notas:
Os cogumelos dourados ao forno podem ser conservados em temperatura ambiente por algumas horas ou na geladeira por 2-3 dias. Se não quiser usar farinha de milho, você pode usar apenas farinha de rosca ou usar flocos de milho triturados finamente.
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