A couve-flor gratinada sem bechamel é uma receita vegetariana e vegana simples, rápida e deliciosa. A couve-flor é um vegetal que eu gosto muito e que eu cozinho frequentemente, para nós não pode faltar nas mesas de Natal, preparei muitas versões e esta eu não podia deixar de compartilhar com vocês. Rápida, muito prática, macia por dentro e crocante por fora, a couve-flor gratinada sem bechamel se prepara em poucos minutos sem nem mesmo branquear ou cozinhar a couve-flor, tudo cru e direto ao forno ou na fritadeira sem óleo, nenhuma fritura! A couve-flor gratinada sem bechamel é envolvida por uma espécie de massa sem ovos e sem fermento, com consistência perfeita que não escorre, mas adere perfeitamente às couves-flores, pode ser servida tanto como entrada quanto como acompanhamento, ideal para as festas de Natal, Véspera, Ano Novo e Epifania, perfeito também para preparar com antecedência no dia anterior, é simples mas realmente deliciosa!