O cremino de chocolate é uma sobremesa sem forno (não digo sem cozimento porque é necessário o fogo, mesmo que seja só para derreter o chocolate, não para cozinhar) super rápida e deliciosa, que se prepara em 5 minutos com apenas 2 ingredientes (3 se contarmos o cacau que no final serve apenas para finalizar a sobremesa e evitar que fique um pouco pegajosa). Como muitos, após as festas de Páscoa, eu tinha chocolate de ovos para consumir e usei um pouco para preparar esses docinhos que desapareceram rapidamente. Dei esse nome ao cremino de chocolate porque é super cremoso, uma mordida e será amor à primeira vista, derrete na boca, mas cuidado porque é viciante 😀
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 2 Minutos
- Porções: forma de 20 cm
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 500 g chocolate (também misto)
- 200 g creme de leite fresco para bater
- q.b. cacau em pó amargo
Passos
● O cremino de chocolate é super fácil e rápido de preparar, primeiro coloque em uma panela o chocolate (você pode usar o que preferir, amargo, ao leite ou branco, mas também usar mais tipos juntos, escolha de acordo com o que prefere ou o que tem), despeje o creme de leite fresco líquido e acenda o fogo baixo, deixe o chocolate derreter completamente e se misturar ao creme, você não deve deixar ferver, a mistura não deve aquecer excessivamente.
● Transfira a mistura para uma forma forrada com papel manteiga e coloque a sobremesa na geladeira por pelo menos 3-4 horas, deve esfriar e endurecer bem, se preparar à noite para o dia seguinte, ainda melhor.
● Após o tempo de descanso, desenforme delicadamente a sobremesa e coloque-a sobre uma folha de papel manteiga polvilhada com cacau em pó amargo, em seguida, decore também com uma pitada de cacau a superfície do cremino de chocolate.
● Corte a sobremesa em pedaços e sirva.
Notas:
O cremino de chocolate se conserva na geladeira por 3-4 dias, alternativamente, você também pode congelá-lo por até 3 meses. Como já mencionado, você pode usar o chocolate que preferir, quanto ao creme, recomendo o fresco que se encontra na seção de frios, alternativamente, também pode usar o vegetal.
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