Os docinhos de coco e chocolate são guloseimas super rápidas, leves e deliciosas. Coco e chocolate é uma combinação incrível e esses biscoitos são preparados em pouquíssimos minutos sem farinha, fermento, açúcar, manteiga, óleo, ovos inteiros ou leite, você usará apenas 4 ingredientes! Os docinhos de coco e chocolate são perfeitos para o lanche ou café da manhã, como lanche ou petisco, também são sem glúten e sem lactose!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 10 docinhos de coco e chocolate
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 125 g farinha de coco
- 50 g chocolate amargo
- 25 g mel
- 3 claras de ovo
- q.b. farinha de coco
Passos
● Os docinhos de coco e chocolate são muito simples e rápidos de preparar, primeiro coloque em uma tigela as claras de ovo, o mel, a farinha de coco (coco ralado) e misture, formando uma massa macia e homogênea.
● Pegue um pouco da massa, achate-a na palma da mão e forme um círculo, se preferir, você também pode usar um cortador de massa redondo para obter uma forma perfeita.
● Coloque os docinhos de coco e chocolate em uma assadeira e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos. Enquanto isso, derreta o chocolate amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
● Retire os biscoitinhos do forno e adicione no centro um pouco de chocolate derretido e farinha de coco.
● Deixe esfriar completamente os docinhos de coco e chocolate antes de consumi-los ou guardá-los.
Notas:
Os docinhos de coco e chocolate podem ser conservados à temperatura ambiente por 3-4 dias. No lugar do mel, você pode usar xarope de bordo.
