A focaccia fillo na frigideira é uma torta salgada sem forno super rápida, muito fácil e deliciosa. Já sabem que adoro massa fillo e que a uso de várias formas, tanto em receitas doces quanto salgadas, e hoje quero compartilhar com vocês uma receita esperta e deliciosa, uma bela focaccia recheada com recheio saboroso e derretido que você pode personalizar com os ingredientes que preferir. A focaccia fillo na frigideira é preparada em 10 minutos e é perfeita como entrada, para uma festa, um buffet, um aperitivo, como segundo prato ou prato único, é super versátil, crocante por fora e macia por dentro, simplesmente irresistível, você experimenta uma vez e fará outras mil vezes!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 200 g scamorza
- 125 g speck
- 100 g leite
- 25 g azeite de oliva extra virgem
- 2 pacotes massa fillo
- 2 ovos
Passos
A focaccia fillo na frigideira é muito simples e rápida de preparar, primeiro coloque em uma tigela o leite, o azeite de oliva extra virgem, os ovos e misture com um garfo.
Corte um rolo de massa fillo em tiras de pouco menos de dois cm de largura (recomendo cortar o rolo diretamente, para ser mais rápido) e separe os pedaços.
Coloque a massa fillo na base de uma frigideira levemente untada e distribua de maneira uniforme, coloque metade da mistura preparada anteriormente.
Adicione o speck e o queijo em pedaços e cubra o recheio com o segundo rolo de massa fillo, cortado em tiras. Despeje a mistura restante por cima, cubra com uma tampa e cozinhe a focaccia fillo na frigideira por 10/12 minutos, em fogo médio baixo, vire como se fosse uma omelete e continue cozinhando por mais 8/10 minutos, até ficar bem dourada.
Dicas:
A focaccia fillo na frigideira se conserva em temperatura ambiente por algumas horas ou na geladeira por 2/3 dias. Você pode recheá-la com os ingredientes que preferir.
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