Os fogos de artifício salgados de Ano Novo são uma entrada fácil, rápida e deliciosa, perfeita para o jantar ou almoço de Ano Novo. Chamei-os assim porque parecem realmente fogos de artifício, foguetes, exatamente como aqueles que são lançados na noite de Réveillon, para se despedir do ano velho e dar boas-vindas ao novo. Eu nunca compro fogos de artifício de verdade, e, para este ano, inspirada nos candy canes salgados que fiz para o Natal, decidi cozinhá-los, que é muito melhor, eu diria 😀 Os fogos de artifício salgados de Ano Novo são preparados em 10 minutos com apenas 4 ingredientes, massa folhada, salsichas, queijo e ovo para pincelar, são simples e deliciosos, perfeitos também para o aperitivo da véspera de Ano Novo, e você pode fazê-los maiores ou menores!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 9 Peças
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico, Fritadeira a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Ano Novo, Réveillon
Ingredientes
- 250 g provolone
- 9 salsichas (grandes)
- 1 rolo massa folhada (retangular)
- 1 ovo
- q.b. sementes a gosto
Passos
Os fogos de artifício salgados de Ano Novo são muito simples e rápidos de preparar, primeiro desenrole o rolo de massa folhada e corte-o, na horizontal, em 9 tiras de cerca de 3 cm de largura cada (para fazer todas iguais, meça a massa e divida por 9).
Perfure as salsichas com um palito e enrole-as, uma de cada vez, em uma tira de massa, deixando um pouco de espaço para que a salsicha fique visível.
Coloque as salsichas em uma assadeira forrada com papel manteiga, pincele-as com o ovo batido, adicione sementes de gergelim e papoula e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos, até dourarem.
Enquanto isso, corte o provolone em fatias de cerca de meio cm e, com um cortador em forma de estrela, corte 9 estrelinhas.
Espete as estrelinhas com um palito e coloque-as na ponta de cada salsicha, formando assim, todos os fogos de artifício salgados de Ano Novo.
Dicas:
Os fogos de artifício salgados de Ano Novo podem ser armazenados à temperatura ambiente por algumas horas ou na geladeira por um par de dias. Se preferir, você também pode usar salsichas menores, nesse caso você precisará de 12 e deve cortar a massa na vertical, ainda em tiras de cerca de 3 cm. Em vez das salsichas, você pode usar linguiças clássicas, se forem muito grossas, recomendo que as cozinhe um pouco antes no forno, na frigideira ou na fritadeira a ar.
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