Os folhados de ricota com gotas de chocolate são docinhos de massa folhada rápidos, crocantes e com recheio cremoso. Eu tinha um rolo de massa folhada e um pouco de ricota para usar, e preparei, em 10 minutos, doces realmente deliciosos. Os folhados de ricota são perfumados e muito saborosos, ricos em gotas de chocolate amargo, perfeitos para o café da manhã, lanche, após uma refeição ou como um snack, um leva ao outro!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 24 Peças
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico, Fritadeira a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 250 g ricota
- 50 g açúcar
- 50 g gotas de chocolate amargo
- 1 rolo massa folhada (retangular)
- 1 ovo
- q.b. baunilha
- q.b. açúcar de confeiteiro
Passos
Os folhados de ricota com gotas de chocolate são muito simples e rápidos de fazer, primeiro coloque em uma tigela a ricota, o açúcar, a baunilha e misture com um garfo, em seguida adicione as gotas de chocolate amargo.
Desenrole o rolo de massa folhada e recheie metade com o creme de ricota e gotas de chocolate. Feche a massa folhada, sele bem as bordas e dobre-as para dentro.
Pincele a superfície da massa folhada com o ovo batido, corte-a em 4 partes no sentido vertical e em 6 no horizontal, sem separá-las.
Transfira a massa folhada para uma assadeira e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 20-25 minutos, decore com uma pitada de açúcar de confeiteiro e separe os folhados de ricota com gotas de chocolate.
Notas:
Os folhados de ricota com gotas de chocolate se conservam em temperatura ambiente por um par de dias ou na geladeira por 3-4 dias.
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