As fritelle com geleia são doces gostosos e rapidíssimos que se preparam em 5 minutos com um garfo. Eu queria preparar algumas fritelle doces, na geladeira tinha um pouco de geleia aberta para consumir e pensei em usá-la não para o recheio, mas diretamente na massa. Estavam uma verdadeira delícia! As fritelle com geleia são deliciosas, perfumadas e saborosíssimas, não absorvem óleo na fritura e permanecem sequinhas, são perfeitas para qualquer ocasião, ideais também para o Carnaval, em pouco tempo e com poucos e simples ingredientes, você fará um doce realmente especial que conquistará todos, grandes e pequenos, permanecem macias mesmo no dia seguinte!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 30-35 fritelle com geleia
- Métodos de cozimento: Fritura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 250 g farinha 00
- 100 g geleia
- 50 g suco de laranja
- 25 g açúcar
- 2 ovos
- 1 casca de laranja
- 1 pitada sal
- Meia colher fermento em pó para doces
- q.b. óleo de sementes (para fritar)
- q.b. açúcar e canela para cobertura
Passos
As fritelle com geleia são super fáceis e rapidíssimas de preparar, primeiro coloque em uma tigela os ovos, o açúcar, o suco de laranja, uma pitada de sal, a geleia e misture com um garfo.
Acrescente a farinha, o fermento, a casca ralada de laranja e forme uma mistura homogênea e sem grumos.
Com a ajuda de duas colheres de chá, pegue um pouco da massa e mergulhe no óleo de sementes bem quente, frite as fritelle com geleia em fogo médio até dourar, virando para dourar de forma homogênea.
Terminado o cozimento, escorra as fritelle com geleia em papel absorvente e passe imediatamente, ainda quentes, no açúcar e canela.
Notas:
As fritelle com geleia se conservam em temperatura ambiente por 2-3 dias. Em vez do suco de laranja, você pode usar leite, mesmo vegetal. Escolha o sabor de geleia que preferir, se contiver muita fruta em pedaços, passe pela peneira antes de usar. Se não gosta de canela, passe as fritelle apenas no açúcar, inclusive de confeiteiro serve. Não podem ser assadas no forno.
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