Os grãos-de-bico doces crocantes são uma receita muito fácil, rápida e super deliciosa, uns petiscos de leguminosas muito gostosos. Há um tempo atrás, preparei os grãos-de-bico crocantes no forno (que você encontra AQUI), adoro eles e tentei fazê-los na versão doce…Nossa, eles viciam! Os grãos-de-bico doces crocantes são extraordinários, perfumados, especiados e muito saborosos, prepare em quantidade porque eles literalmente desaparecem, são perfeitos como petisco e ideais para beliscar durante as festas de Natal!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 480 g de grão-de-bico
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 480 g grão-de-bico em lata
- 50 g mel
- 2 colheres de chá canela em pó
- 1 colher de sopa amido de milho (maizena)
- 1 colher de sopa açúcar mascavo
- 1 pitada sal
- q.b. baunilha
Passos
● Os grãos-de-bico doces crocantes são muito simples e rápidos de preparar, em primeiro lugar escorra o grão-de-bico pré-cozido e enxágue bem em água corrente.
● Seque o grão-de-bico com um pano, se algumas peles se soltarem, remova-as. Coloque o grão-de-bico em uma tigela, adicione o amido de milho, o açúcar mascavo, uma pitada de sal e misture.
● Transfira o grão-de-bico para uma assadeira, distribua de maneira uniforme e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 30 minutos, devem ficar crocantes.
● Retire o grão-de-bico do forno, tempere com mel, canela e baunilha, misture bem e leve ao forno novamente a 200 graus por mais 5 minutos.
● Deixe esfriar completamente o grão-de-bico e sirva.
Notas:
Os grãos-de-bico doces crocantes se conservam à temperatura ambiente por 3-4 dias. Você pode temperá-los com outras especiarias de sua escolha, como gengibre, cravo, noz-moscada ou cacau em pó.
Quer fazer os grãos-de-bico crocantes em versão salgada? Encontre a receita AQUI
