A guirlanda de canela de massa folhada é uma coroa doce natalina fácil, rápida e muito perfumada. Eu tinha um rolo de massa folhada para usar e fiz, em menos de 10 minutos, um docinho saboroso e delicioso, que cheira a Natal. Para torná-la ainda mais deliciosa (como os famosos cinnamon rolls, os brioches recheados com canela) eu cobri a guirlanda de canela com uma cobertura de açúcar de baunilha, sem claras, prepare este docinho durante estas festas natalinas, vai sumir rápido, é perfeito para o café da manhã, lanche ou no fim das refeições!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: uma guirlanda de canela
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Inverno
Ingredientes
- 25 g manteiga
- 2 colheres açúcar
- 2 colherinhas canela em pó
- 1 rolo massa folhada (retangular)
- 100 g açúcar de confeiteiro
- 15 g água (1 colher)
- a gosto baunilha
Passos
A guirlanda de canela de massa folhada é super fácil e rápida de preparar, primeiro coloque em uma tigela o açúcar, a canela e misture.
Desenrole o rolo de massa folhada e pincele toda a superfície com a manteiga derretida. Coloque por cima a mistura de açúcar e canela e distribua uniformemente sobre a massa.
Começando pelo lado mais longo e ajudando-se com o papel manteiga por baixo, enrole a massa, formando um rolo, corte em 10 pedaços, sem separá-los, deixe-os conectados apenas do lado superior da massa.
Dobre a massa formando um círculo, una as extremidades e coloque no centro uma xícara ou uma tigela que possa ir ao forno, apenas para manter a forma durante o cozimento, depois gire os rolinhos para cima.
Asse a guirlanda de canela em forno pré-aquecido a 200 graus por 20 minutos. Prepare a cobertura misturando o açúcar de confeiteiro com a água e um pouco de baunilha. Retire o doce do forno e decore, ainda quente, com a cobertura recém-preparada, você pode usar uma colher para distribuí-la sobre o doce, deixe que caia de forma desordenada.
Você pode saborear a guirlanda de canela imediatamente se gostar da cobertura macia e cremosa, ou deixar esfriar se preferir mais “firme”.
Notas:
A guirlanda de canela se conserva em temperatura ambiente por 3-4 dias. Se não quiser colocar a baunilha na cobertura, pode omiti-la sem problemas, você também pode adicionar um pouco de canela para torná-la ainda mais perfumada. Se não quiser colocar a cobertura, use açúcar de confeiteiro simples, você também pode adicionar um pouco de canela em pó.
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