As línguas de pizza rápidas são pizzetas alongadas sem fermentação muito rápidas, macias, derretidas e deliciosas. Queria preparar algumas pizzas para o jantar, mas entre crianças, trabalho e outros, já estava tarde, então preparei essas pequenas pizzas macias e apetitosas, em pouquíssimos minutos. As línguas de pizza rápidas são simples e deliciosas, obviamente você pode enriquecê-las como preferir, eu fiz clássicas, sabor margherita, mas você pode personalizá-las como quiser, você deve absolutamente experimentá-las, são perfeitas para o jantar, uma festa, um buffet ou mesmo para um aperitivo, vão desaparecer rapidinho!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 300 g farinha 00
- 175 g água
- 15 g azeite de oliva extravirgem
- 10 g sal
- 1 pacote fermento instantâneo para preparações salgadas
- 250 g polpa de tomate
- 1 colher azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal
- q.b. pimenta-do-reino
- q.b. orégano
Passos
As línguas de pizza rápidas são super fáceis e muito rápidas de preparar, primeiro coloque em uma tigela a farinha, o fermento, o sal, a água, o óleo e forme uma bola de massa macia e compacta.
Divida a massa em 4 partes iguais e estenda cada pedaço para formar “línguas” de massa. Arrume as línguas de pizza rápidas em uma assadeira forrada com papel manteiga, pincele-as com um pouco de óleo e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos.
Enquanto isso, escorra a polpa de tomate e tempere-a com azeite de oliva extravirgem, sal, pimenta-do-reino e orégano. Retire as pizzetas do forno e tempere-as com o tomate e com a scamorza ralada (ou cortada em pedacinhos).
Asse as línguas de pizza rápidas por mais 5 minutos, apenas o tempo necessário para apurar o sabor e derreter o queijo.
Notas:
As línguas de pizza rápidas podem ser conservadas em temperatura ambiente por algumas horas ou na geladeira por um par de dias. Eu as fiz simples, sabor margherita, mas você pode enriquecê-las com todos os ingredientes que preferir.
Outras receitas de pizzas rápidas sem fermentação AQUI
