Os mini croissants salgados de massa folhada são croissants rústicos super rápidos e super gostosos que são feitos em pouquíssimos minutos, com poucos e simples ingredientes. Estou pensando em receitas natalinas simples e rapidíssimas e, mesmo que não tenham uma verdadeira forma natalina, esses croissants recheados são perfeitos para preparar como entrada para a Ceia ou almoço de Natal ou ceia ou dias de Ano Novo, mas também para um aperitivo, uma festa ou um buffet. Desaparecerão num piscar de olhos! Os mini croissants salgados são feitos em menos de 10 minutos e podem ser recheados com o recheio que preferir, eu usei salame picante, mortadela, parmesão em pedacinhos, azeitonas verdes e tomates secos, mas você pode usar tudo o que quiser, salmão defumado, atum, salsicha, queijos ou legumes, com um único rolo de massa folhada você prepara até 32 peças de mini croissants salgados, mas exagere porque nunca serão suficientes!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 32 mini croissants salgados
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 rolo massa folhada (redonda)
- 1 ovo
- q.b. ingredientes a gosto para o recheio
Passos
Os mini croissants salgados são super fáceis e rapidíssimos de preparar, primeiro desenrole o rolo de massa folhada e corte-o em 4 e depois em 8 partes, em seguida corte cada fatia em 4 partes, obtendo assim, 32 tirinhas.
Recheie a base de cada pedacinho com os ingredientes que preferir, eu usei um pouco de salame picante, mortadela, azeitonas verdes sem caroço, parmesão e tomate seco, não escolha ingredientes muito grandes e não corte pedaços maiores que a base dos triangulinhos de massa folhada.
Enrole cada pedacinho de massa sobre si mesmo, formando um pequeno croissant, disponha então os mini croissants salgados em uma assadeira forrada com papel manteiga (use também o da massa folhada) pincele-os com um pouco de ovo batido e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 15-20 minutos.
Notas:
Os mini croissants salgados podem ser conservados à temperatura ambiente por algumas horas ou na geladeira por um par de dias. Você também pode prepará-los com antecedência e mantê-los na geladeira até o momento de assar. Você também pode congelá-los, tanto cozidos quanto crus (devem ser assados congelados ou aquecidos, após serem descongelados). Para o recheio, use os ingredientes que preferir.
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