Os muffins de Nutella são docinhos deliciosos e super macios com recheio cremoso. Quer preparar doces macios, mas com um centro cremoso que não afunda durante o cozimento? Veja como fazer, além da minha receita super testada com a massa perfeita e da consistência certa, vou dar algumas dicas e revelar um segredo para não deixar a nossa crema de avelã afundar no fundo dos muffins e mantê-la macia e cremosa. Os muffins de Nutella são perfeitos para o café da manhã, lanche ou até mesmo depois das refeições, agradam a adultos e crianças, derretem na boca!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 12 muffins de Nutella
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 215 g farinha 00
- 100 g açúcar
- 75 g leite
- 75 g óleo de sementes
- 2 ovos
- Meio pacotinho fermento em pó para bolos
- q.b. baunilha
- q.b. Nutella®
- q.b. açúcar de confeiteiro
Passos
● Os muffins de Nutella são muito simples e rápidos de preparar, primeiro pegue a Nutella com uma colher de chá e faça, em uma folha de papel manteiga, pequenos montinhos, coloque-os no congelador por pelo menos uma hora. Esta operação permitirá que você obtenha um recheio compacto que não afunda durante o cozimento e que permanece cremoso.
● Bata os ovos com o açúcar e a baunilha, até ficarem claros e espumosos. Adicione o óleo de sementes e misture. Acrescente a farinha, o fermento, o leite e forme uma mistura homogênea e sem grumos.
● Encha as forminhas para muffins com um pouco de massa e adicione no centro um montinho de Nutella, não pressione muito para não afundar.
● Asse os muffins de Nutella em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos, faça o teste do palito para verificar o cozimento.
● Retire os docinhos do forno, remova-os das forminhas e decore com uma pitada de açúcar de confeiteiro.
Notas:
Os muffins de Nutella se conservam em temperatura ambiente por 4-5 dias. Se você quiser preparar estes docinhos, mas não tem muito tempo disponível, pode pular o primeiro passo e, portanto, não congelar a Nutella, isso, no entanto, não permitirá que você obtenha um recheio homogêneo e cremoso.
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