Os ovos recheados com speck são uma entrada de Páscoa fácil, rapidíssima e super saborosa. Na mesa de Páscoa, os ovos recheados não podem faltar e, além dos clássicos com atum, fiz diversas versões, todas muito simples e gostosas para fazer em 10 minutos (se você cozinhar os ovos com antecedência, vou te contar também como cozinhar ovos cozidos sem errar), mas que podem ser preparadas também antecipadamente, vão conquistar todos na primeira mordida, são mais leves que as clássicas porque são sem maionese, você vai impressionar com pouco, seus convidados vão adorar!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 12 ovos recheados com speck
- Métodos de cozimento: Fogão, Fervura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Páscoa
Ingredientes
- 125 g speck
- 100 g queijo fresco cremoso
- 6 ovos
Passos
Os ovos recheados com speck são super fáceis e rapidíssimos de preparar, primeiro coloque os ovos em uma panela com água fria, leve à ebulição e deixe cozinhar por 8-9 minutos, escorra e resfrie em água corrente fria ou em água com gelo.
Descasque os ovos cozidos, corte-os ao meio, no sentido do comprimento, e retire delicadamente as gemas.
Coloque as gemas cozidas em um recipiente junto com o queijo cremoso, 100 g de speck picado (o restante servirá para a decoração) e bata todos os ingredientes com um mixer de imersão até obter um creme homogêneo.
Recheie os ovos com o creme recém-preparado, eu usei um saco de confeitar com bico estrela, mas você também pode usar uma simples colherinha.
Decore, se desejar, os ovos recheados com speck com um pedacinho de speck modelado em forma de rosa (basta cortar uma tirinha de speck e enrolá-la sobre si mesma) e algumas folhinhas de salsinha.
Coloque os ovos recheados com speck na geladeira até o momento de servir.
Notas:
Os ovos recheados com speck se conservam na geladeira por um par de dias. Eu não adicionei sal e pimenta porque o speck já é saboroso, você, faça como preferir.
Outras receitas de ovos recheados AQUI
