Os palitinhos de abóbora assados são uma receita simples, rapidíssima e super saborosa. Já estamos em outubro e é tempo de abóbora (e eu adoro, então preparem-se porque vou usá-la em muitas receitas), e não poderia começar sem uma receita fácil e deliciosa como estes palitinhos de abóbora, perfeitos como acompanhamento, entrada ou prato principal vegetariano, mas também vegano, sem ovos, mas com uma massa saborosa e temperada que os torna super crocantes mesmo não sendo fritos, você também pode cozinhá-los na fritadeira a ar, prepare uma boa quantidade porque eles desaparecem rapidamente!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 500 g abóbora
- 125 g água
- 75 g farinha 00
- q.b. sal
- q.b. especiarias
- q.b. azeite de oliva extra virgem
Passos
Os palitinhos de abóbora assados são muito simples e rapidíssimos de preparar, primeiro limpe a abóbora, descasque, corte em fatias grossas de cerca de 2 cm e depois em palitinhos, salgue-os.
Prepare a massa misturando água, farinha e temperos a gosto, eu coloquei alecrim, alho em pó e páprica.
Mergulhe os palitinhos de abóbora na massa (você pode fazê-los um a um ou mergulhar todos e misturar) e depois passe-os na farinha de rosca.
Coloque os palitinhos de abóbora em uma assadeira, despeje um fio de azeite de oliva extra virgem por cima e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 25 minutos, até que fiquem dourados.
Dicas:
Os palitinhos de abóbora assados podem ser conservados à temperatura ambiente por algumas horas ou na geladeira por alguns dias. Para a massa, você pode usar os temperos que preferir. Se quiser, também pode cozinhá-los na fritadeira a ar a 200 graus por cerca de vinte minutos, sempre borrifando um pouco de óleo antes.
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