Os palitinhos de biscoito de chocolate são biscoitinhos de massa podre cobertos com chocolate amargo, docinhos super saborosos e deliciosos. A Matilde gosta muito dos famosos palitinhos finos de chocolate que se compram no supermercado, alguns dias atrás ela me pediu se podíamos prepará-los nós mesmos, mas maiores porque aqueles são “muito finos”. Dito e feito! Em poucos minutos e com poucos e simples ingredientes, preparamos esses deliciosos palitinhos de biscoito de chocolate, ela também me ajudou a mergulhá-los no chocolate, são realmente fáceis de fazer, prepare a massa, estenda o bloco, corte os biscoitinhos e leve ao forno, são deliciosos sozinhos e perfeitos para molhar no leite ou no cappuccino, perfeitos no café da manhã, no lanche ou como snack, um puxa o outro, são realmente irresistíveis!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 25Peças
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico, Fritadeira a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 250 g farinha 00
- 175 g chocolate amargo
- 100 g açúcar
- 100 g manteiga
- 1 ovo
- 1 colher de chá fermento em pó
- 1 pitada sal
- q.b. baunilha
Passos
Os palitinhos de biscoito de chocolate são muito simples e rápidos de preparar, para começar coloque em uma tigela a farinha, o fermento, a baunilha, o sal, o açúcar e misture rapidamente com um garfo.
Adicione a manteiga em temperatura ambiente e misture rapidamente, junte o ovo e forme um bloco macio e compacto.
Estenda a massa em uma superfície levemente enfarinhada, forme um retângulo com cerca de 12 cm de altura e um cm de espessura. Corte-o depois, na vertical, em tiras de um cm de largura.
Coloque os palitinhos assim obtidos em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 20/25 minutos.
Derreta o chocolate amargo no micro-ondas ou em banho-maria e coloque-o em um recipiente estreito e longo, mergulhe então todos os biscoitinhos, apenas de um lado.
Deixe os palitinhos de biscoito de chocolate descansarem, para que o chocolate solidifique, você pode deixá-los em temperatura ambiente ou colocá-los na geladeira por alguns minutos. Com o chocolate restante, se desejar, decore ainda mais os palitinhos de biscoito de chocolate, coloque-o em um saco de confeitar sem bico (com abertura muito pequena) e deixe cair sobre o chocolate já solidificado. Deixe os palitinhos de biscoito de chocolate secarem novamente.
Conselhos:
Os palitinhos de biscoito de chocolate se conservam em temperatura ambiente por até algumas semanas. Para a cobertura, você também pode usar chocolate ao leite ou branco.
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