A panqueca de forno é uma receita realmente espetacular. Eu experimentei essa receita por acaso, estava conversando com uma amiga e surgiu o nome de uma sobremesa, a German ou Dutch baby pancake (receita americana, apesar do nome não é alemã), também chamada, de fato, de panqueca de forno. Fiquei curiosa e pesquisei sobre essa receita, fiquei louca para experimentá-la. Fiquei sem palavras, primeiro quando, no forno, ela inflou muito e, em seguida, quando a provei. Um espetáculo! A panqueca de forno é uma mistura entre panqueca, bomba e crepe, é muito macia, mas também ligeiramente folhada e crocante, enfim, uma maravilha que todos devem experimentar! Com Nutella, frutas frescas ou secas, geleia, creme de confeiteiro ou pastinha, manteiga de amendoim, mas também sozinha, com um pouco de açúcar de confeiteiro, a panqueca de forno é realmente excepcional, a massa é sem fermento, sem açúcar, sem óleo e sem manteiga se prepara em 2 minutos e vai para o forno bem quente, durante o cozimento ela aumentará muito de volume, tornando-se uma nuvem, experimentem, se tornará o seu café da manhã preferido, já é um must do meu domingo 😀