As Piadelle com cogumelos salteados, stracchino e speck são uma receita fácil, rápida e deliciosa. As piadinas são um dos meus salva-refeições favoritos, eu as preparo frequentemente com o que tenho em casa e resolvem o almoço e o jantar em um instante. Recentemente experimentei as Piadelle Gustose Mulino Bianco, feitas em colaboração com Giallozafferano e me conquistaram, são perfumadas, macias e realmente deliciosas, graças ao alecrim e à pimenta-do-reino na massa, um verdadeiro toque a mais que torna essas piadelle realmente especiais. O recheio cremoso e saboroso de cogumelos salteados, stracchino e speck é incrível, leva apenas alguns minutos, cerca de dez, para preparar um prato delicioso que agradará a toda a família!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 3 Peças
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 200 g stracchino
- 150 g cogumelos champignon
- 120 g speck
- 2 colheres azeite de oliva extra virgem
- 1 pacote Piadelle Gustose Mulino Bianco (3 Piadelle)
- 1 dente alho
- 1 ramo salsinha
- a gosto sal
- a gosto pimenta-do-reino
Passos
As Piadelle com cogumelos são muito simples e rápidas de preparar, primeiro limpe os cogumelos, remova o talo e corte-os em fatias de cerca de meio cm de espessura.
Coloque o azeite de oliva extra virgem na frigideira e doure o alho picado, adicione os cogumelos, tempere com sal e deixe fritar por alguns minutos, depois tempere com pimenta-do-reino e salsinha picada.
Aqueça as Piadelle Gustose em uma frigideira já quente, em fogo bem baixo, por 90 segundos de cada lado, até ficarem macias.
Espalhe um pouco de stracchino em metade da Piadella, adicione algumas fatias de speck, um pouco de cogumelos salteados e dobre ao meio e depois novamente ao meio. Sirva as Piadelle com cogumelos e desfrute toda a sua delícia!
