Os pimentões recheados com feta e ricota são uma receita vegetariana simples e deliciosa. Adoro a combinação de ricota, feta e pimentão, então pensei em fazer deliciosos pimentões recheados, que são maravilhosos quentes, mas ainda mais frios. Perfeitos como prato principal ou entrada, os pimentões recheados com feta são macios e saborosos, prepare o creme de queijo, recheie os pimentões diretamente crus e leve ao forno ou air fryer!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6Peças
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes
- 500 g ricota
- 200 g feta
- 3 pimentões
- 3 folhas manjericão
- 1 dente alho
- 1 limão
- q.b. orégano
- q.b. azeite extra virgem
Passos
Os pimentões recheados com feta e ricota são muito simples e rápidos de preparar, primeiro limpe os pimentões, corte-os ao meio e remova o pedúnculo e as sementes.
Em um processador, coloque a ricota, o feta, o manjericão, um dente de alho, a pimenta-do-reino, o suco de limão e bata até obter um creme homogêneo.
Disponha as cascas dos pimentões em uma assadeira, salgue e recheie com o creme de ricota e feta, depois asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 25 minutos ou na air fryer a 180 graus por cerca de 20 minutos.
Ao final do cozimento, tempere os pimentões recheados com feta com um pouco de orégano e um fio de azeite extra virgem cru.
Dicas:
Os pimentões recheados com feta e ricota podem ser conservados na geladeira por 2/3 dias. Se preferir, também pode omitir o alho.
Outras receitas com pimentões AQUI
