A pizza parisiense branca é uma receita super rápida e esperta. Eu não sabia o que preparar para o jantar, tinha na geladeira um rolo de massa folhada, um de base para pizza e decidi preparar uma deliciosa e suculenta pizza parisiense, mas não a receita clássica, eu fiz uma variação desta torta salgada (uma das muitas que você encontra AQUI) sem tomate (que eu nem tinha em casa) mas igualmente deliciosa! A pizza parisiense branca você faz em 5 minutos, é macia, crocante e muito gostosa, perfeita como entrada, prato único, mas também como aperitivo, para uma festa ou um buffet, vai te conquistar na primeira mordida!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico, Fritadeira a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 300 g scamorza
- 200 g presunto cozido
- 1 rolo massa folhada (retangular)
- 1 rolo base para pizza
- 1 ovo
- q.b. orégano
Passos
A pizza parisiense branca é muito simples e rápida de preparar, primeiro desenrole o rolo de base para pizza e coloque-o em uma assadeira, recheie com algumas fatias de presunto cozido, scamorza, um pouco de orégano, mais presunto cozido e cubra o recheio com o rolo de massa folhada.
Sele bem as bordas e dobre-as para dentro, pincele a superfície da pizza parisiense branca com o ovo batido e faça furinhos com um palito de dente (para evitar que a massa folhada inche muito durante o cozimento).
Asse a pizza parisiense branca em forno pré-aquecido a 200 graus por 20-25 minutos, deve ficar dourada.
Notas:
A pizza parisiense branca se conserva em temperatura ambiente por algumas horas ou na geladeira por um par de dias. Você pode recheá-la também com outros embutidos (salame, speck, mortadela, presunto cozido etc.), mas também adicionar legumes a gosto, para torná-la ainda mais rica e saborosa.
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