As pizzinhas com ragu são uma receita muito simples e rápida de preparar. Eu estava com vontade de pizzinhas feitas em casa e não fiz as clássicas pizzas vermelhas, apenas com tomate, mas as temperei com um cremoso e delicioso ragu de carne. Usei o Meu Gran Ragu Star Extra Gosto, um ragu delicioso e bom como feito em casa, feito apenas com carne 100% italiana. Macias, fofinhas e super rápidas de preparar, essas pizzinhas com ragu são também sem fermentação. Prepare a massa em 5 minutos e asse imediatamente, são derretidas e deliciosas!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6 Peças
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico, Fritadeira a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 300 g farinha 00
- 180 Meu Gran Ragu Star Extra Gosto
- 150 g scamorza
- 125 g água
- 50 g leite
- 20 g azeite de oliva extra virgem
- 5 g sal
- 1 pacote fermento instantâneo para preparações salgadas
- q.b. leite (para pincelar)
Passos
As pizzinhas com ragu são muito simples e rápidas de preparar. Primeiro, prepare a massa: em uma tigela, coloque a farinha, o fermento, o leite, a água em temperatura ambiente, o azeite de oliva extra virgem, o sal e misture bem todos os ingredientes.
Trabalhe rapidamente a massa em uma superfície enfarinhada e divida-a em 6 partes iguais.
Pegue um pedaço de massa e estenda-o para formar um disco com cerca de 1 cm de espessura. Coloque as pizzinhas em uma assadeira, pincele com um pouco de leite, recheie com o Meu Gran Ragu Star Extra Gosto e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 20/25 minutos.
Após o tempo, adicione a mozzarella em pedaços e leve as pizzinhas com ragu de volta ao forno por mais alguns minutos, apenas o tempo suficiente para derreter o queijo.
