Os rolinhos de linguiça e stracchino são deliciosos e fragrantes enroladinhos salgados de massa folhada com recheio macio e cremoso. Eu tinha uma embalagem de stracchino e um rolo de massa folhada quase vencendo, então, pensei em pegar também um pouco de linguiça que tinha no congelador e, em 10 minutos e com apenas 4 ingredientes, preparei estes rolinhos de linguiça e stracchino que desapareceram num piscar de olhos. Perfeitos como entrada, para o aperitivo, para uma festa ou buffet ou como segundo prato, esses rolinhos de linguiça e stracchino são simples mas deliciosos, vão sumir rapidinho!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 12 Peças
- Métodos de cozimento: Forno elétrico, Forno, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 250 g linguiça
- 200 g stracchino
- 1 rolo massa folhada (retangular)
- 1 ovo
Passos
Os rolinhos de linguiça e stracchino são super fáceis e rápidos de preparar, primeiro remova a pele da linguiça e coloque-a em uma tigela, adicione o stracchino e misture bem os dois ingredientes, usando uma espátula ou um garfo.
Desenrole o rolo de massa folhada e espalhe o creme de linguiça e queijo por toda a superfície, deixando apenas uma pequena borda livre na parte superior (assim, eles podem ser enrolados bem, sem o risco de se abrir durante o cozimento).
Forme um rolo bem apertado e feche bem, corte-o em fatias de cerca de 2 cm. Disponha os rolinhos de linguiça e stracchino assim obtidos em uma assadeira forrada com papel manteiga (pode usar o da massa folhada), pincele-os com o ovo batido e asse-os em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 25 minutos, até ficarem bem dourados.
Conselhos:
Os rolinhos de linguiça e stracchino podem ser armazenados à temperatura ambiente por algumas horas ou na geladeira por um ou dois dias.
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