Os rolinhos de salame são rodelas salgadas sem cozimento muito rápidas, fáceis e super gostosas. Ontem publiquei a receita da árvore de queijo, um aperitivo de Natal que você precisa fazer, eu tinha alguns ingredientes sobrando e pensei em preparar esses deliciosos rolinhos de salame que desapareceram em um instante. Deliciosos e com recheio rico e cremoso, esses rolinhos de salame são preparados em um instante, mesmo porque você não cozinha nada, mas também pode fazê-los com antecedência, preparando o rolo e guardando na geladeira. São perfeitos como aperitivo de Natal e Ano Novo, mas também para um happy hour, conquistarão adultos e crianças!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 15 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8Peças
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Natal
Ingredientes
- 200 g queijo fresco cremoso
- 25 g azeitonas sem caroço
- 20 g rúcula
- 25 g tomates secos
- 9 fatias salame
- q.b. pimenta preta
- q.b. azeitonas, rúcula e tomates secos para decorar
Passos
Os rolinhos de salame são super fáceis e rápidos de preparar, primeiro, prepare o recheio: em uma tigela coloque o queijo cremoso, a rúcula picada, os tomates secos em pedaços, as azeitonas sem caroço em pedaços (eu usei pretas e verdes), pimenta preta e misture bem todos os ingredientes.
Em um pedaço de filme plástico, forme um quadrado com as fatias de salame, sobrepondo-as um pouco, espalhe o recheio por cima e nivele bem.
Com a ajuda do filme plástico abaixo, forme um rolo bem apertado e feche tipo bala, coloque no congelador por 15 minutos (ou na geladeira se quiser fazer no dia anterior).
Após o tempo, desenrole o rolo e corte em fatias de cerca de um cm. Decore os rolinhos de salame como preferir, eu coloquei alguns pedaços de azeitona, tomate seco e uma folhinha de rúcula.
Dicas:
Os rolinhos de salame se conservam na geladeira por alguns dias. Você pode substituir as azeitonas e os tomates secos por nozes picadas, se preferir.
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