O rústico com speck é uma torta salgada fácil, rápida e deliciosa. Não tinha muitas ideias para o jantar, contando também com a geladeira e a despensa meio vazias, então peguei um rolo de massa folhada que nunca falta em casa, alguns ingredientes para usar, e preparei esta deliciosa torta rústica. Crocante, rica, saborosa e com recheio cremoso de tomatinhos e muçarela, este rústico com speck é realmente delicioso, você o prepara em 10 minutos e coloca no forno, é uma receita limpa-geladeira e salva-jantar simples e gostosa!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico, Fritadeira sem óleo
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 150 g muçarela
- 120 g speck
- 100 g queijo cremoso
- 6 tomatinhos
- 1 rolo massa folhada (retangular)
- 1 ovo
- a gosto sal
- a gosto pimenta-do-reino
- a gosto orégano
- a gosto azeite de oliva extravirgem
- a gosto sementes de gergelim
Passos
O rústico com speck é muito simples e rápido de preparar, primeiro desenrole o rolo de massa folhada e recheie metade dele com algumas fatias de speck.
Espalhe um pouco de queijo cremoso, adicione as fatias de muçarela, os tomatinhos cortados em rodelas e salgados, pimenta-do-reino, orégano, um fio de azeite de oliva extravirgem e as fatias restantes de speck.
Feche o rústico dobrando a massa folhada restante sobre o recheio, sele as bordas e dobre-as para dentro, pincele a superfície com o ovo batido, faça alguns cortes com uma faca e adicione as sementes de gergelim.
Asse o rústico com speck em forno pré-aquecido a 200 graus por 25/30 minutos, até ficar bem dourado.
Dicas:
O rústico com speck pode ser conservado em temperatura ambiente por algumas horas ou na geladeira por alguns dias. Você pode substituir os tomatinhos por molho de tomate temperado com óleo, sal, pimenta e orégano. No lugar da muçarela, você pode usar o queijo derretido que preferir.
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