Os salgadinhos de atum e cebola são mini pastéis de massa folhada com recheio cremoso, com queijo cremoso, atum e cebolas. Preparei esses petiscos para comemorar meu aniversário e eles foram literalmente devorados, não sobrou nem um! Os salgadinhos de atum e cebola são deliciosos e muito apetitosos, crocantes e muito saborosos, ideais para um aperitivo e perfeitos como entrada, um puxa o outro, são realmente especiais!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 30 Peças
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 200 g queijo fresco cremoso
- 100 g atum em óleo (peso escorrido)
- 1 cebola
- 1 rolo massa folhada (retangular)
- 1 ovo
- q.b. sal
- q.b. pimenta preta
- q.b. sementes de gergelim
Passos
Os salgadinhos de atum e cebola são muito simples e rápidos de preparar, primeiro corte a cebola em fatias finíssimas (se tiver, use uma mandolina) e tempere com sal, pimenta e um fio de azeite de oliva extra virgem.
Adicione o atum em lata escorrido, o queijo cremoso e misture bem todos os ingredientes.
Abra o rolo de massa folhada e recheie metade dela com o creme de atum e cebolas, feche, sele bem as bordas e dobre-as para dentro.
Pressione a massa para compactá-la bem, pincele a superfície com o ovo batido, faça furinhos com um palito e corte em 5 partes na vertical e em 6 na horizontal, sem separá-la.
Adicione algumas sementes de gergelim e asse a massa em forno pré-aquecido a 200 graus por 20/25 minutos, deve ficar bem dourada na superfície.
Após o cozimento, separe os salgadinhos de atum e cebola e sirva.
Conselhos:
Os salgadinhos de atum e cebola se conservam em temperatura ambiente por algumas horas ou na geladeira por um ou dois dias. Eu usei cebola dourada, mas a roxa também serve. No lugar do clássico queijo cremoso, a robiola também é ótima.
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