Os salgadinhos de speck e nozes são folhados com recheio saboroso e cremoso de creme de nozes e speck. Esses mini rústicos são preparados em menos de 10 minutos com poucos e simples ingredientes e com apenas uma folha de massa folhada, em pouco tempo você preparará 40 unidades que vão desaparecer num piscar de olhos de tão gostosos que são! Os salgadinhos de speck e nozes são crocantes e com recheio rústico e delicioso, ideais como aperitivo, para um happy hour, um buffet, uma festa ou como lanche, você vai impressionar com pouco!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 40 salgadinhos de speck e nozes
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 200 g queijo cremoso
- 100 g speck
- 75 g miolo de nozes
- 2 colheres de sopa parmesão ralado
- 1 folha massa folhada
- 1 ovo
- q.b. pimenta preta
- q.b. sementes de papoula
Passos
● Os salgadinhos de speck e nozes são super fáceis e rápidos de preparar, primeiro coloque em uma tigelinha o queijo cremoso, os miolos de nozes bem triturados, o parmesão ralado, pimenta preta e misture.
● Desenrole a folha de massa folhada e recheie metade com as fatias de speck, adicione por cima o creme de nozes e espalhe de forma homogênea.
● Feche a massa folhada e pressione bem, pincele toda a superfície com o ovo batido e corte-a em 5 partes na vertical e em 8 na horizontal, mas sem separar os pedaços (no total, você terá 40).
● Adicione algumas sementinhas de papoula (ou de gergelim, se preferir) por cima da massa folhada e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos.
● Depois de assados, deixe esfriar e depois separe os vários salgadinhos de speck e nozes.
Notas:
Os salgadinhos de speck e nozes podem ser conservados em temperatura ambiente por algumas horas ou na geladeira por um ou dois dias. No lugar do queijo cremoso clássico, você pode usar ricota (bem seca) ou robiola.
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