As schiacciatelle doces com maçãs e geleia são doces de massa folhada rapidíssimos e super gostosos. Eu tinha dois rolos de massa folhada quase vencendo, maçãs para consumir, um pote de geleia aberto na geladeira e pensei em preparar uns rolinhos/rosas de folhada que deixei ainda mais gostosos passando no açúcar, para ter uma bela crosta dourada e caramelizada. As schiacciatelle doces são perfumadas, crocantes e com recheio cremoso, perfeitas para o café da manhã ou lanche, ideais para um snack ou um lanche guloso, vocês vão adorar, eu gostei tanto que preparei também a versão salgada!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8 Peças
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 3 maçãs
- 2 rolos massa folhada
- Meio suco de limão
- q.b. geleia
- q.b. açúcar
- q.b. açúcar de confeiteiro
Passos
As schiacciatelle doces com maçãs são super fáceis e rapidíssimas de fazer, primeiro desenrole um rolo de massa folhada e corte-o em 4 partes na vertical. Descasque as maçãs, corte-as em fatias finas e tempere com o suco de meio limão.
Espalhe em cada pedacinho de folhada um pouco de geleia/compota do sabor que preferir (eu coloquei de morango), faça duas camadas de maçãs ao longo da borda, dobre a folhada ao meio e enrole sobre si mesma.
Proceda assim para fazer todas as schiacciatelle doces, faça o mesmo com a segunda folhada, você pode também mudar o sabor da geleia e escolher outra fruta (pêssego, damasco, abacaxi, banana).
Vire as schiacciatelle doces e mergulhe-as no açúcar cristal, coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga, pincele com ovo batido e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 20-25 minutos.
Retire as schiacciatelle doces com maçãs do forno, vire-as sobre uma grade, remova o papel manteiga e decore com uma pitada de açúcar de confeiteiro.
Notas:
As schiacciatelle doces se conservam em temperatura ambiente por 3-4 dias. Você pode usar o sabor de geleia/compota que preferir e também usar outras frutas à vontade.
Quer fazer as schiacciatelle salgadas? Encontre a receita AQUI
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