Os tirinhos de frango com cogumelos são um segundo prato de carne com acompanhamento muito simples e rápido de preparar. Eu tinha peito de frango e alguns cogumelos pleurotus para cozinhar e pensei em fazer um prato único, cozinhando tudo junto, temperei tanto o frango quanto os cogumelos com um pouco de farinha de rosca temperada e… Que delícia! Os tirinhos de frango com cogumelos gratinados no forno são macios, muito saborosos, apetitosos e com a cobertura crocante, você também pode prepará-los na fritadeira a ar, resolverá o jantar em poucos minutos e com poucos e simples ingredientes!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno elétrico, Forno, Fritadeira a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 800 g peito de frango
- 500 g cogumelos Pleurotus
- 100 g farinha de rosca
- 50 g queijo parmesão
- 2 dentes alho
- 1 ramo salsinha
- q.b. sal
- q.b. pimenta-do-reino
- q.b. especiarias
- q.b. orégano
Passos
Os tirinhos de frango com cogumelos são muito simples e rápidos de preparar, para começar corte tanto o peito de frango quanto os cogumelos pleurotus em pedacinhos, coloque-os em uma tigela e tempere com sal, pimenta e especiarias a gosto (eu usei alecrim e tomilho).
Adicione alho e salsinha picados, queijo parmesão ralado, farinha de rosca, orégano e misture bem todos os ingredientes.
Transfira os tirinhos de frango com cogumelos para uma assadeira antiaderente e distribua de forma homogênea, asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 25 minutos, até ficarem dourados.
Conselhos:
Os tirinhos de frango com cogumelos podem ser conservados em temperatura ambiente por algumas horas ou na geladeira por um par de dias. Para esta receita, você pode usar os cogumelos de sua preferência, champignons ou mistos também são ótimos, mesmo congelados (deixando descongelar antes).
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