Passos

• ● Os torcetti cheesecake são super fáceis e rapidíssimos de preparar, primeiramente coloque em uma tigela o queijo cremoso, o iogurte natural não adoçado, o açúcar, o ovo, a casca ralada de limão e misture tudo.

• ● Despeje a mistura sobre uma massa folhada e distribua de maneira homogênea, deixando um pouco de espaço ao longo da borda. Cubra o recheio com o segundo rolo de massa folhada e sele bem a borda.

• ● Corte a massa folhada, na vertical, em tiras largas de cerca de 2 cm, corte as mais longas ao meio (se usar uma massa folhada retangular, corte todas ao meio). Coloque sobre toda a massa alguns colheres de chá de geleia e distribua sobre toda a superfície.

• ● Pegue uma tirinha de massa folhada e torça sobre si mesma várias vezes, não se preocupe se sair um pouco de recheio e se parecer bagunçado, devem ser assim, toda a massa deve “impregnar-se” de creme.

• ● Coloque os torcetti cheesecake em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 25 minutos, devem estar bem dourados, em seguida, decore com uma pitada de açúcar de confeiteiro.