A torta de biscoito de pistache e chocolate é uma sobremesa sem forno, fresca, rápida e deliciosa. Essas tortas frias com biscoitos triturados e chocolate são uma das minhas favoritas e já fiz de vários tipos. Hoje fiz esta com pistaches, creme de pistache e chocolate amargo, uma verdadeira delícia! A torta de biscoito de pistache e chocolate fica pronta em menos de 10 minutos sem manteiga, sem ovos e sem açúcar, não cozinhe nada, é ótima no café da manhã, lanche ou após as refeições, uma mordida e você se apaixonará, além disso, é vegana (se usar creme de pistache vegano)! 😀
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 3 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: forma de 20 cm
- Métodos de cozimento: Sem forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 200 g biscoitos secos
- 150 g chocolate amargo
- 100 g creme de pistache
- 75 g pistaches sem sal
- q.b. cacau em pó
Passos
● A torta de biscoito de pistache e chocolate é muito simples e rápida de preparar. Primeiro, coloque numa tigela os biscoitos secos e os pistaches, e amasse-os, mas não muito finamente.
● Adicione o creme de pistache, o chocolate amargo derretido no micro-ondas ou em banho-maria e misture bem todos os ingredientes.
● Transfira a mistura para uma forma forrada com filme plástico e nivele bem. Feche com o filme e coloque a sobremesa na geladeira para descansar por pelo menos 3 horas, assim, ela ficará bem firme.
● Após o tempo de descanso, desenforme a torta de biscoito de pistache e chocolate, decore com uma boa camada de cacau em pó, corte em fatias e aproveite.
Notas:
A torta de biscoito de pistache e chocolate pode ser guardada na geladeira por uma semana. Em vez de chocolate amargo, você pode usar chocolate ao leite, obviamente, a torta ficará mais doce. Se preferir, pode misturar alguns pistaches salgados com os sem sal para dar um toque extra de sabor. Também pode ser congelada por até 3 meses.
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