A torta salgada napolitana é um folhado rústico, super saboroso, muito fácil e rápido de preparar. A Páscoa está chegando, faltam poucos dias agora e, como todo ano, gosto de dar a vocês receitas simples e deliciosas, que todos vão adorar. Amando os aperitivos, começo com esta deliciosa torta salgada napolitana, eu a chamei assim porque tem o recheio igual ao dos famosos pãezinhos napolitanos (eu os preparei no ano passado com massa folhada, uma versão mais prática e rápida, você pode encontrar a receita aqui :D). Esta torta salgada napolitana é incrível, cada mordida será diferente da outra, é deliciosa quente e ótima também fria, um aperitivo de Páscoa (e perfeito também para a Páscoa) que você deve preparar absolutamente 😀
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1 Peça
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico, Fritadeira a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 200 g scamorza
- 100 g presunto cozido
- 100 g salaminho
- 2 ovos cozidos
- 2 rolos massa folhada (retangular)
- 1 ovo (para pincelar)
Passos
A torta salgada napolitana é muito simples e rápida de preparar, primeiro cozinhe os ovos em uma panela com água fria, quando ferver, continue cozinhando por 7/8 minutos.
Desenrole um rolo de massa folhada e recheie com as fatias de presunto cozido, um pouco de scamorza ralada em um ralador de furos grandes, os ovos cozidos esfarelados, o salaminho cortado em pequenos pedaços e com a scamorza ralada restante.
Cubra com a segunda folha, sele bem as bordas e dobre-as para dentro. Pincele a superfície com o ovo batido, faça pequenos furos com um palito e cozinhe a torta salgada napolitana em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos, deve ficar bem dourada.
Conselhos:
A torta salgada napolitana pode ser mantida em temperatura ambiente por algumas horas ou na geladeira por um ou dois dias.
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