As tortinhas geladas de tiramisu são docinhos frios sem necessidade de cozimento, muito práticos e super saborosos, mini doces individuais que ficam prontos em apenas 5 minutos. Precisei preparar alguns docinhos muito rápidos para amigos que chegaram de última hora, tinha pouca coisa na geladeira, um pouco de mascarpone, alguns biscoitos na despensa e pensei em fazer esses docinhos que foram um sucesso total. Para preparar as tortinhas geladas de tiramisu, você só precisa fazer o café alguns minutos antes, apenas o tempo necessário para esfriar, e estarão prontos em pouquíssimo tempo. Você pode servi-los imediatamente ou guardá-los na geladeira. Eles são perfeitos tanto no verão, com este calor, quanto em qualquer outra época do ano. Você também pode mantê-los no freezer para conservá-los por mais tempo e saboreá-los como se fossem pequenos gelados/semifrios!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 7 Peças
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 500 g mascarpone
- 125 g açúcar
- 25 g café
- 14 biscoitos
- 1 colher de chá cacau em pó
- q.b. cacau em pó
Passos
As tortinhas geladas de tiramisu são super fáceis e rápidas de preparar, primeiro faça o café e deixe esfriar (você pode colocá-lo na geladeira ou no congelador para ser mais rápido).
Em uma tigela, coloque o mascarpone, o açúcar, o cacau em pó, o café e misture com um batedor manual até obter um creme liso e homogêneo. Depois, transfira-o para um saco de confeitar com bico de estrela (ou similar).
Pegue um biscoito (usei os digestivos, meus favoritos para doces frios sem cozimento), recheie com um pouco de creme, feche com outro biscoito e adicione mais creme.
Prepare todas as tortinhas geladas de tiramisu dessa maneira e decore com uma pitada de cacau.
As tortinhas geladas de tiramisu estão prontas, você pode saboreá-las imediatamente ou, melhor ainda, deixá-las descansar um pouco na geladeira para que amoleçam e se assentem bem.
Notas:
As tortinhas geladas de tiramisu se conservam na geladeira por cerca de 3 dias, alternativamente, você também pode congelá-las para saboreá-las como se fossem pequenos gelados/semifrios.
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