Almôndegas de Carne na Fritadeira a Ar: Crocantes, Leves e Saborosas

As almôndegas de carne na fritadeira a ar são uma alternativa perfeita às clássicas almôndegas fritas, com um cozimento mais leve e sem a adição de óleo em excesso.

Graças à fritadeira a ar, essas almôndegas ficam crocantes por fora e macias e suculentas por dentro, mantendo todo o seu sabor autêntico. Fáceis de preparar e ideais para qualquer ocasião, são perfeitas para um almoço em família, um jantar gostoso ou como finger food para um aperitivo.😋
Esta receita de almôndegas de carne na fritadeira a ar é ideal para quem procura um prato saboroso mas mais saudável em comparação à fritura tradicional. A carne moída, combinada com ingredientes simples como pão ralado, parmesão, ovos e temperos, cria uma massa irresistível. Eu as preparei recheadas com linguiça e galbanino, mas é possível colocar o que mais gosta ou até mesmo nada, deixando-as simples.

Além disso, o cozimento a ar quente garante um resultado dourado e crocante, sem comprometer a consistência e o sabor.
As almôndegas podem ser acompanhadas com vários molhos, como um molho de tomate caseiro, um creme de queijo ou uma maionese aromatizada. A versatilidade desta receita permite adaptá-la aos seus gostos, tornando-a uma opção perfeita para toda a família.
Preparar as almôndegas de carne na fritadeira a ar é simples e rápido, sem ter que abrir mão da delícia de um prato caseiro.

Siga os passos da receita para obter almôndegas perfeitas, crocantes por fora e macias por dentro, prontas para saborear.

Traga à mesa um prato irresistível, genuíno e perfeito para quem ama a culinária tradicional com um toque mais leve.

  • Dificuldade: Fácil
  • Custo: Econômico
  • Tempo de preparação: 15 Minutos
  • Métodos de cozimento: Fritura a ar
  • Culinária: Italiana
  • Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

  • 500 g carne moída
  • 3 fatias de pão de forma
  • 50 ml leite
  • pão ralado q.b.
  • 80 g galbanino
  • 2 linguiças cozidas ou salaminho q.b.
  • 2 ovos
  • farinha q.b
  • salsa e sal q.b.
  • 2 colheres de sopa de parmesão

Ferramentas

  • fritadeira a ar

Passos

  • Aqui está o procedimento:

  • Comece embebendo o pão de forma em uma tigelinha com leite

  • Em outra tigela, adicione a carne moída, o ovo, o parmesão e o sal.

  • Adicione à mistura o pão de forma embebido e espremido e misture bem

  • Divida em cubinhos a linguiça cozida ou o salaminho e o galbanino.

  • Com as mãos úmidas, pegue uma colher de massa e faça um buraco no centro

  • Insira o galbanino e a linguiça

  • Feche bem dando-lhe a forma de uma almôndega.

  • Uma vez todas as almôndegas prontas, passe-as primeiro na farinha, depois no ovo batido e, por último, no pão ralado.

  • Coloque-as no cesto ou na bandeja da fritadeira a ar, mantendo uma certa distância entre elas e, se desejar, aplique um fio de óleo por cima.

  • Cozinhe a 180° por cerca de 15 minutos

  • Bom apetite! 😊

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cucinamica

Receitas simples da culinária italiana, da entrada à sobremesa.

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