Se você está procurando uma ideia simples mas realmente saborosa para o jantar, os filés de bacalhau congelado ao forno cobertos com batatas crocantes são a solução perfeita. É uma receita fácil e rápida, ideal quando você tem pouco tempo mas não quer abrir mão de um prato saudável e saboroso. Confesso que é um daqueles pratos ‘espertos’ que preparo frequentemente: basta ter bacalhau no freezer e algumas batatas na despensa, e em poucos minutos o jantar está pronto para ir ao forno.
O bom dessa preparação é que ela une a leveza do bacalhau ao forno com a crocância das batatas crocantes, criando um segundo prato que agrada toda a família.

É perfeito também se você tem convidados, porque tem uma boa apresentação e não requer grandes habilidades: basta seguir poucos passos e o resultado será um prato perfumado, dourado e irresistível.
Além disso, usar o bacalhau congelado permite que você sempre tenha à disposição um ingrediente rico em proteínas e pobre em gorduras, sem precisar correr para a peixaria. As batatas, cortadas finamente e temperadas com um fio de azeite, tornam-se uma cobertura crocante que ressalta a delicadeza do peixe.
Esta receita de bacalhau e batatas ao forno é uma ótima alternativa aos clássicos segundos pratos de carne: leve, nutritiva e também adequada para quem segue uma alimentação equilibrada.

Experimente e verá que se tornará uma das suas receitas de sucesso na cozinha: um prato simples, genuíno e pronto para conquistar todos.