Comprei essas barbas amargas no supermercado sem nunca tê-las provado… tinha ouvido dizer que eram muito amargas, intragáveis, mas que faziam muito bem ao fígado porque são depurativas. Então, me dediquei e improvisei uma receitinha… não é nada mal! O amargo quase não se sente, talvez por tê-las deixado de molho com limão ou talvez pela adição do molho de soja👌
Experimentem e depois me contem o que acharam😊
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 1 Hora
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Inverno, Primavera
Ingredientes
- g 300 Barbas amargas
- g 200 peito de frango
- 1 limão
- q.b. manteiga
- q.b. óleo
- q.b. molho de soja
- q.b. farinha
Passos
Lave-as e, com um descascador de legumes, descasque-as. Corte-as em tiras
Deixe-as descansar em água e limão por cerca de 30 minutos.
No meio tempo, corte o peito de frango em tiras e enfarinhe-o.
Cozinhe.
Escorra as barbas da água e coloque-as na frigideira com uma colher de manteiga.
Adicione molho de soja a gosto e meio copo de água.
Quando a carne estiver cozida, adicione-a às barbas amargas.
Bom apetite!😍
