Se você está procurando biscoitos fáceis e deliciosos para preparar, os befanotti são a receita perfeita!
Esses docinhos tradicionais, típicos do período da Befana, conquistam adultos e crianças com suas formas alegres e fragrância irresistível. Os befanotti são biscoitos simples, feitos com ingredientes genuínos e decorados com confeitos coloridos que os tornam festivos e divertidos. São ideais para preparar com as crianças, para dar de presente ou para servir no café da manhã e lanche.
Nesta receita eu explico passo a passo como fazer os befanotti em casa, com poucos passos e um resultado garantido. Você só precisa de farinha, ovos, açúcar, manteiga e um toque de imaginação para criar biscoitos da Befana macios, perfumados e cheios de cor. Se você ama receitas tradicionais e quer preparar doces de Epifania simples e rápidos, esses biscoitos vão te conquistar.
Descubra como preparar os befanotti: biscoitos fáceis e deliciosos, perfeitos para comer com doçura e alegria!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno, Todas as estações
Ingredientes
BEFANOTTI: BISCOITOS FÁCEIS E DELICIOSOS
- 300 g farinha
- 100 g manteiga
- 2 ovos
- 90 g açúcar
- 20 ml rum
- Metade raspas de limão
- Metade raspas de laranja
- 1 colher de chá fermento
- q.b. leite
- q.b. confeitos coloridos
Ferramentas
BEFANOTTI: BISCOITOS FÁCEIS E DELICIOSOS
- 1 Forno forno
- 1 Forminha forminhas
- 1 Tabua tábua
Passos
BEFANOTTI: BISCOITOS FÁCEIS E DELICIOSOS
Em uma tigela grande, misture a manteiga, o açúcar, as raspas de limão e laranja.
Adicione os ovos e o rum, misture e acrescente a farinha e o fermento.
Trabalhe rapidamente e embrulhe a massa em um filme plástico. Deixe descansar por 30 minutos na geladeira.
Abra a massa entre duas folhas de papel manteiga, com cerca de 1 cm de espessura.
Corte os biscoitos com as forminhas de sua preferência (corações, estrelas, bonecos… tudo vale!). Transfira-os para uma assadeira forrada com papel manteiga.
Pincele a superfície com um pouco de leite e adicione os confeitos coloridos.
Asse a 180°C por 12-15 minutos, até que os befanotti estejam levemente dourados nas bordas.
✨Variações
De cacau: substitua 30 g de farinha por cacau em pó.
Com gotas de chocolate: adicione 50-70 g de gotas à massa.
Versão cítrica: adicione suco e raspas de laranja para um aroma mais intenso.
Sem manteiga: use 70 ml de óleo de sementes no lugar da manteiga.
Glaceados: uma vez frios, decore-os com uma cobertura simples de açúcar de confeiteiro e limão.
Perguntas Frequentes
Podem ser preparados com antecedência?
Sim, a massa pode descansar na geladeira por até 24 horas bem coberta.
Quanto tempo duram?
Em uma caixa de lata, eles se mantêm perfeitos por 4-5 dias.
Posso congelá-los?
Sim! Você pode congelar a massa já esticada e cortada, ou os biscoitos assados.
Posso fazê-los sem confeitos?
Claro, você pode decorá-los com açúcar granulado, granulado de amêndoas ou deixá-los naturais.
