Amiga, se você também ama o outono e seus aromas envolventes, esses biscoitos de massa amanteigada de abóbora vão te enlouquecer! Eles nasceram em um daqueles dias frescos em que eu estava com vontade de ligar o forno e me mimar com algo doce, mas simples. Eu tinha uma bela abóbora na cozinha e me perguntei: por que não usá-la para preparar biscoitos de outono perfumados e macios?
Assei a abóbora no forno, como se faz para obter uma polpa doce e seca, depois bati até obter um creme aveludado. Em uma tigela, misturei farinha, ovos, açúcar, a abóbora já fria e uma colher de chá de fermento. Para torná-los ainda mais deliciosos, adicionei gotas de chocolate amargo e, uma vez cortados os biscoitos, decorei com uma pitada de avelãs trituradas. O resultado? Biscoitos de abóbora fáceis e deliciosos, perfeitos para o café da manhã ou lanche.
Esta é uma receita de outono com abóbora que você pode fazer até mesmo com as crianças, porque é realmente simples e divertida. Se você está procurando ideias para doces com abóbora, ou quer saber como fazer biscoitos de abóbora macios, você está no lugar certo. Recomendo salvar esta receita de biscoitos de abóbora e chocolate, porque é um mimo que cheira a casa e a estação.