Se você ama biscoitos simples, perfumados e com aquele aroma tropical que coloca você de bom humor, esses biscoitos com farinha de arroz, coco e gotas de chocolate vão se tornar um novo vício.
Eles são crocantes, leves, naturalmente sem glúten e são preparados em poucos minutos, sem batedeiras e sem descanso na geladeira.
Perfeitos para o café da manhã, para acompanhar um chá da tarde ou para um doce carinho de última hora.
A farinha de arroz confere uma textura delicada, o coco os torna perfumados e ligeiramente úmidos, enquanto as gotas de chocolate… bem, fazem o resto.
Uma receita simples, mas com aquele toque que sempre conquista.😊
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 60 g fécula de batata
- 2 colheres leite
- 150 g farinha de arroz
- 70 g coco ralado
- 60 ml óleo de sementes
- 1 ovo
- 1 colher de chá fermento
- 70 g gotas de chocolate
- 1 colher de chá baunilha (opcional)
Ferramentas
- 1 Tabua de Corte tábua de corte
- 1 Tigela tigelas
- 1 Batedeira batedeira
Passos
Em uma tigela, misture o óleo com o açúcar, depois adicione o ovo e incorpore bem.
Adicione a farinha de arroz, fécula, coco ralado e fermento. Misture até obter uma massa macia e moldável.
Adicione as gotas de chocolate e distribua uniformemente.
Divida a massa obtida em duas partes, achate levemente formando dois retângulos com cerca de 7/8 cm de largura e 1 cm de altura.
Corte com uma faca as tiras em grandes biscoitos e coloque-os em uma assadeira com papel manteiga.
Asse em forno estático a 180°C por 15 minutos, até que as bordas fiquem levemente douradas.
Deixe esfriar completamente: eles se tornarão crocantes e perfeitos.
✨Variações
VEGANOS: use óleo com 50 ml de leite vegetal e 1 colher de sopa de amido no lugar do ovo
SEM AÇÚCAR: substitua por eritritol
COM CACAU: adicione 20 g de cacau em pó e aumente 1 colher de sopa de leite
COM CACAU: adicione 20 g de cacau em pó e aumente 1 colher de sopa de leite
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar outra farinha?
Sim, você pode substituir metade da farinha de arroz por farinha de milho fina ou farinha de amêndoas.
É possível fazer sem ovo?
Sim, use uma colher de sopa de amido mais 50 ml de leite
Posso usar manteiga?
Certamente, você pode usar 80 g em vez dos 60 ml de óleo.
As gotas de chocolate derretem?
As gotas de chocolate amargo resistem melhor, se você quiser ter certeza, coloque-as no freezer por 10 minutos antes de usar.
