Os bolinhos de batata recheados com linguiça cozidos na fritadeira a ar são uma ideia original e deliciosa para um prato que combina sabor, leveza e simplicidade.
Perfeitos como entrada, prato principal ou finger food para um aperitivo, esses bolinhos são uma verdadeira delícia que conquista adultos e crianças. Graças à cocção na fritadeira a ar, você pode obter bolinhos crocantes por fora e macios por dentro, com um recheio suculento de linguiça, usando menos óleo e mantendo o prato mais leve.
Esta receita é ideal para quem busca um prato saboroso e fácil de preparar. As batatas, ingrediente principal, dão uma textura suave e cremosa, enquanto o recheio de linguiça adiciona um toque de sabor intenso e rico.
A fritadeira a ar, cada vez mais amada nas cozinhas, permite obter uma cocção uniforme e crocante, reduzindo o tempo e a quantidade de gordura pois têm uma cocção uniforme e crocante com pouco óleo. Isso a torna uma escolha perfeita para quem quer um prato gostoso mas também atento à leveza.
Os bolinhos de batata recheados com linguiça na fritadeira a ar podem ser acompanhados por uma ampla variedade de molhos, como maionese, ketchup ou um creme de queijo, para realçar ainda mais seu sabor. São perfeitos para jantares em família, buffets ou para enriquecer um menu informal com um toque de originalidade.
Descubra esta receita simples e irresistível e prepare um prato que combina tradição, inovação e praticidade.
Os bolinhos de batata recheados com linguiça na fritadeira a ar serão seu trunfo para surpreender a todos com um sabor único e uma preparação rápida e genuína.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 480 g batatas
- 370 g linguiça
- 50 g parmesão
- farinha de rosca q.b.
- 3 ovos
- sal, óleo
Ferramentas
- fritadeira a ar
Passos
Aqui está o procedimento:
Para preparar os bolinhos de batata e linguiça, primeiro cozinhe as batatas em bastante água
Amasse-as enquanto ainda estão quentes
Adicione às batatas o sal, a salsinha, o parmesão e o ovo
Amalgamar bem a massa.
À parte, remova a pele das linguiças e corte-as em pedaços grandes
(eu dividi uma linguiça em 3/4 partes)
Cozinhe-as em uma frigideira antiaderente
Retire uma colher cheia de massa, para preparar os bolinhos de batata e linguiça, mantenha-a em uma mão umedecida e faça um buraco no centro.
Preencha o buraco com um pedaço de linguiça cozida e feche com mais massa.
Com as mãos, dê-lhe uma forma oval homogênea.
Passe todos os bolinhos de batata e linguiça primeiro na farinha, depois nos ovos batidos e, por fim, na farinha de rosca.
Posicione-os dentro da fritadeira a ar
Adicione, se desejar, um fio de óleo sobre cada bolinho e cozinhe a 190° por cerca de 20 minutos.
Bom apetite!😀
