O bolo de claras com cacau é uma delícia leve e macia, perfeita para quem deseja um doce sem manteiga, mas cheio de sabor. Graças ao uso das claras e do iogurte ou kefir, este bolo mantém uma consistência macia e úmida, sem pesar. É preparado em poucos minutos com ingredientes simples e genuínos, sendo ideal para um café da manhã ou lanche saudável.
Um dos pontos fortes deste bolo de cacau é a sua leveza: a ausência de manteiga o torna menos calórico, enquanto o kefir ou o iogurte trazem maciez e um aroma delicado que combina perfeitamente com o cacau. A massa é feita rapidamente, com poucos passos essenciais, tornando esta receita perfeita para quem tem pouco tempo, mas não quer abrir mão de um doce caseiro.
O bolo macio com claras e cacau é uma excelente escolha para quem segue uma alimentação equilibrada, sem açúcares refinados e gorduras em excesso.
Pode ser personalizado com a adição de ingredientes extras, como gotas de chocolate amargo, frutas secas ou especiarias, para torná-lo ainda mais especial.
Se você ama receitas rápidas e leves, este bolo sem manteiga é a solução perfeita.
Uma massa fácil de preparar, poucos ingredientes e um resultado macio e aromático: uma combinação vencedora para quem quer se permitir um doce sem culpa. Experimente agora e descubra o quanto pode ser delicioso um bolo de cacau com iogurte ou kefir, mesmo sem manteiga!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 140 g farinha de arroz
- 100 g fécula de batata
- 120 g açúcar
- 40 g cacau amargo
- 350 g kefir ou iogurte natural
- 100 ml óleo de sementes
- 1 fermento
- 4 claras
Ferramentas
- forno electrolux
- batedeira
- fermentos para kefir
Passos
Aqui está o procedimento:
Bata as claras em neve firme. Em uma tigela, misture todos os pós: farinha de arroz com fécula, fermento, cacau e açúcar.
Adicione o óleo, misture e junte o kefir ou o iogurte. Misture bem para não formar grumos
Adicione à mistura as claras batidas e misture de baixo para cima para não desmontar a massa.
Coloque em uma forma forrada com papel manteiga ou untada e enfarinhada
Asse a 180° por 35 minutos.
Bom apetite!😊

