Oi, vou contar para vocês como nasceu este bolo inglês fofo com iogurte e farinha de arroz: ontem de manhã, abri a geladeira e vi um potinho de iogurte que estava me olhando há dias. Não queria que ele estragasse, então pensei: “Por que não preparar um doce leve para o café da manhã?” E assim nasceu este bolo inglês sem manteiga, super fofo e perfumado, perfeito para saborear com um café ou uma xícara de chá.😅
A receita do bolo inglês com iogurte e farinha de arroz é muito fácil, ideal até para quem está começando na cozinha. É um doce sem glúten, então adequado para amigos celíacos ou intolerantes. A farinha de arroz dá uma consistência fofa e delicada, enquanto o iogurte deixa a massa úmida na medida certa.
O resultado? Um bolo inglês leve, saudável e saboroso, que se mantém macio por dias.
Se você procura um doce caseiro para o café da manhã, este bolo inglês com iogurte é a solução perfeita. Também é uma ótima ideia para o lanche das crianças, talvez acompanhado de um pouco de geleia ou creme de avelãs. Você pode personalizá-lo adicionando gotas de chocolate ou frutas secas para um toque a mais.
Além disso, é uma receita rápida: você só precisa de poucos ingredientes e uma tigela para preparar um bolo inglês fofo e perfumado. Se você tem iogurte na geladeira e quer um doce simples para começar o dia com um sorriso, experimente este bolo inglês com farinha de arroz.
É o doce perfeito para um café da manhã saudável e genuíno, para compartilhar com quem você ama.😊
Se está em busca de outras ideias para o café da manhã, veja também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 3 ovos
- 100 açúcar ou eritritol
- 160 g farinha de arroz
- 60 g fécula de batata ou amido de milho
- 250 g iogurte natural
- fermento
- 90 ml óleo de girassol
- raspas de limão
- 1 colher de chá extrato de baunilha
Ferramentas
- 1 Forma para Bolo Inglês forma para bolo inglês
- 1 Batedeira batedeira
- 1 Forno forno
Passos
Preparar a receita do bolo inglês é muito simples e rápido: em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume, levará cerca de 5 minutos.
Adicione as raspas de limão, o extrato de baunilha, o óleo e misture.
Adicione os ingredientes secos peneirados: o amido ou fécula, a farinha de arroz e o fermento e misture bem.
Adicione o iogurte e misture até obter uma massa lisa, sem grumos e macia.
Despeje a massa em uma forma de bolo inglês já untada e enfarinhada e asse em forno a 180° por cerca de 45 minutos.
O bolo inglês fofo com iogurte e farinha de arroz está pronto!
