Se você quer preparar um café da manhã caseiro que cheira a carinho, essas brioches macias com gotas de chocolate são exatamente o que você precisa. A receita é realmente simples, com uma massa fácil de manusear, mesmo se você for iniciante. Vou te contar como eu faço, passo a passo, para que você também possa fazê-las sem estresse.
Para essas brioches com massa fácil, basta dissolver o fermento no leite morno, adicionar o açúcar (eu uso eritritol), o extrato de baunilha e o ovo. Em seguida, mistura-se tudo e adiciona-se a farinha, incorporando a manteiga em pedaços enquanto se amassa. Após uma primeira fermentação de duas horas, abre-se a massa, corta-se em fatias e formam-se cones macios e perfumados. Outra fermentação de duas horas, uma pincelada de gema e leite, e vai ao forno por 15 minutos a 180°C.
O resultado? Brioches macias e leves, com um coração de gotas de chocolate que derretem na boca. Perfeitos para o café da manhã, o lanche ou para levar para a escola. Também são sem açúcar refinado, então um pouco mais leves.
Esta receita fácil de brioches com gotas de chocolate tornou-se um must em minha casa, e tenho certeza que você também vai gostar. Experimente e me diga: vão te conquistar na primeira mordida!