Amiga, se você está procurando uma ideia deliciosa para um aperitivo de outono ou um jantar rápido mas cheio de sabor, você precisa experimentar essas brusquetas com abóbora, pesto e queijo stracchino! São muito fáceis de preparar, mas o resultado é de lamber os dedos. Vou te contar como eu faço, assim você pode servi-los imediatamente.
Esta receita com abóbora é perfeita para o outono, quando a abóbora está doce e saborosa. Basta cortá-la em cubos e cozinhá-la na frigideira com um pouco de cebola: o aroma que se liberta já é um mimo. Enquanto isso, toste as fatias de pão caseiro em uma grelha de ferro fundido ou no forno, assim ficam crocantes e prontas para receber todos os ingredientes.
Uma vez prontas, espalhe em cada fatia uma camada fina de pesto (melhor se for caseiro, mas o comprado também serve), adicione a abóbora cozida, algumas colheres de queijo stracchino cremoso e, para dar um toque salgado e intenso, uma anchovinha por cima. Garanto que a combinação de abóbora e stracchino é uma verdadeira descoberta, e com o pesto e as anchovas se transforma em uma sinfonia de sabores.
Essas brusquetas de outono com abóbora são ideais para um aperitivo rústico, um jantar vegetariano (basta omitir as anchovas) ou um brunch entre amigas. Também são uma receita rápida com abóbora que você pode preparar em poucos minutos, mas que conquista todos na primeira mordida.
Se você procura ideias para aperitivos com abóbora, receitas com stracchino, ou brusquetas gourmet fáceis, esta é a solução perfeita. Experimente e me diga: tenho certeza de que se tornará um dos seus pratos preferidos! 💛